РЕЦЕПТЫ Кулинарный канал

​​ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО

⚜️Ингредиенты:⚜️

Тесто:

🔸350-400 гр.муки,

🔸2 яйца,

🔸100 гр.теплой воды,

🔸1 ст.л. растительного масла,

🔸щепотка соли

Фарш:

🔸500 гр свинины,

🔸300 гр.говядины,

🔸2 луковицы

🔸соль,

🔸перец.

Соус:

🔸паприка-1шт (маленькая),

🔸1 большая луковица,

🔸3-4 помидора,

🔸2-3 зуб.чеснока,

🔸1 ч.л.сахара,

🔸соль, перец,специи, зелень.

Замечу, что соус готовить не обязательно — можно варить, как обычно, в воде, а потом полить сметаной или кетчупом, или майонезом, можно побрызгать уксусом и посыпать перцем.

⚜️Приготовление:⚜️

Замешиваем тесто из муки, яиц, воды, раститительного масла и соли. Накрываем влажным полотенцем и даем постоять ему около часа.

Мясо пропускаем через мясорубку, добавляем соль и перец.

Лук мелко режем, обжариваем на растительном масле, остужаем, добавляем к фаршу, вбиваем яйцо и хорошо вымешиваем фарш.

Нарезаем мелко лук, паприку и слегка обжариваем.

Туда же добавляем порезанный кусочками помидор и тушим минут 5.

Добавляем измельченный чеснок, порезанную зелень, соль, сахар, специи, доводим до кипения и выключаем.

Присыпаем стол мукой и раскатываем наше тесто.

Сверху кладем на тесто фарш и скручиваем в рулет.

Разрезаем рулет на кусочки, шириной примерно 5 см.

Каждый кусочек защипнуть с одного конца, получается розочка.

Выкладываем наши «розочки» в форму, на некотором расстоянии друг от друга.

В овощной соус добавляем примерно стакан кипятка и солим по вкусу.

Заливаем наши «розочки» горячим соусом, овощи аккуратно распределить между рулетиками.

Ставим в разогретую до 200 градусов духовку, и тушим примерно 30-40 мин.

Подавать со сметаной и зеленью.

🔥@kulinarnieretsepti🔥