Идеальная хозяйка

​​Для тех, кто любит роллы - ролл Филадельфия

Ингредиенты:

-рис круглозерный - 200 гр

-уксус рисовый 20 мл

-большой лист водорослей нори - 1 шт.

-сливочный сыр Филадельфия - 150 гр

-семга или форель - 150 гр

Приготовление:

Рис хорошо промыть, положить в кастрюлю, налить воды из расчёта 1:1,2. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить около 15 минут, не снимая крышки. После дать рису постоять 10 минут, переложить из кастрюли и заправить рисовым уксусом

На коврик для приготовления суши положить лист нори. Распределить рис на листе нори, смачивая ладонь водой. Оставить свободной небольшую полосу на ближнем к вам крае нори и сделать смещение на дальнем. Спрессовывать рис не нужно.

Совместить верх с низом, слегка подтянуть начинку ковриком "на себя" склеить ролл. Равномерно нажать пальцами на коврик и сделать пару движений вдоль него, чтобы придать роллу квадратную форму.

Свежую сёмгу или форель для суши нарезать ломтиками одинаковой длины и толщины. Уложить их на ролл вплотную друг к другу.

Еще раз накрыть ролл ковриком и прижать рыбу.

Перенести ролл на разделочную доску и острым ножом, смоченным водой, разрезать его пополам.Затем каждую половину — на три или четыре кусочка.

Приятного аппетита!