ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Томатный суп с картофелем и квашенной капустой

Ингредиенты:

🥄 3-4 столовые ложки растительного масла

🔸 2 репчатых лука

🔸 500гр квашеной капусты 🔸 2 лавровых листа

🚰 около 2л вскипяченной воды

🥔 4-5 крупных клубня картофеля

🍅 500мл томатного сока

🥄 1 столовая ложка коричневого сахара

🥄 1 чайная ложка соли

🔸 молотый черный перец

Способ приготовления:

1. Добавить в крупный сотейник маслом, затем порубленный лук и обжарить его в течение нескольких минут, пока не станет полупрозрачным и золотистым. 2. Добавить квашенную капусту, лавровый лист и кипяток. Накрыть крышкой и варить на слабом пламени около 45 минут.

3. Добавить нарезанный картофель и варить до мягкости. Затем влить томатный сок вместе с сахаром, солью и перцем, и варить еще несколько минут до полной мягкости картофеля. 4. Подавать суп с зеленью и хлебом.

Приятного аппетита!