ТИПИЧНЫЙ ВЕГАН🍏

​​#РецептДня Абрикосово-ванильный пудинг из пшенки Ингредиенты: 🚰 1 чашка воды 🔸 ½ чашки просо / пшенки 🥛 1 чашка растительного молока 🔸 щепотка соли 🥄 1 столовая ложка сиропа агавы / кленового / или другого подсластителя 🍑 4 крупных абрикоса, мелко нарезанных 🥄 2 столовые ложки воды 🥄 1 чайная ложка экстракта ванили, или ванилина по вкусу 🥄 ½ чайной ложки корицы 🥄 2 столовые ложки сиропа агавы / кленового / или другого подсластителя Инструкции: 1️⃣ Довести до кипения воду в небольшйо сотейнике и добавить пшенку с щепоткой соли. 2️⃣ Довести до легкого кипения на среднем огне и варить минут 10 в общей сложности. Если станет слишком сухим, добавить молока. 3️⃣ Залить молоком и сиропом, и варить еще 10 минут, регулярно помешивая, пока большая часть жидкости не впитается. Дать остыть в стороне. 4️⃣ Смешать в другом сотейнике абрикосы, воду, ваниль, корицу и сироп. Довести до кипения на среднем огне и варить 10-15 минут, своевременно помешивая. 5️⃣ Добавить готовые абрикосы к пшенке и взбить все блендером до однородной и нежной консистенции пудинга. Подсластить по вкусу. 6️⃣ Охладить и подавать со свежими фруктами и кокосовым сахаром. Общее время приготовления: 25 минут Количество порций: 2