Хайп на кухне

Запеканка с картофелем и фаршем.

Отличный рецепт приготовления ароматной картофельной запеканки с фаршем и овощами.

Ингредиенты

7 шт. картофель

1 кг. мясной фарш (свинина)

100 гр. сыр (твердый)

1 шт. морковь

10 шт. помидоры (черри)

1/2 пучка зеленый лук

1 пучок петрушка

5 ст.л. сметана (жирная)

1 шт. куриное яйцо

50 мл. молоко

4 ст.л. растительное масло

по вкусу орегано

по вкусу перец (молотый)

по вкусу соль

1. Очищенный картофель нарезаем кружочками, выкладываем в миску, поливаем маслом,

посыпаем солью и перемешиваем. Выкладываем подготовленные кружочки картофеля на

противень с бумагой, посыпаем орегано.

2. Запекаем в духовке при 200 градусах 15-20 минут, пока картофель не зажарится.

3. В сковороде обжариваем свиной фарш, добавляем нарезанный зеленый лук и натертую

морковь.

4. Добавляем соль, перец молотый, разрезанные на 4 части помидоры черри (оставляем 4 шт.) и

жарим 3 минуты. Снимаем фарш с огня и немного остужаем.

5. В чашке взбиваем вилкой яйцо со сметаной (2 ст.л.) и добавляем в подготовленный фарш.

7. Добавляем в фарш нарезанную петрушку и перемешиваем.

8. Блюдо для запекания смазываем маслом и выкладываем на дно половину запеченного

картофеля.

9. Ароматный фарш с зеленью и помидорами.

10. Вторую половину картофеля и кружочки помидор черри.

11. В чашке смешиваем половину натертого сыра, остатки сметаны и молоко. Заливаем

подготовленной смесью картофель и посыпаем остатками сыра.

13. Отправляем запеканку в духовку при 180 градусах на 30-35 минут. Готовую горячую запеканку

раскладываем по тарелкам и подаем. Приятного аппетита!!!