Hygge

​Рецепт безалкогольного глёга Муми-мамы Любимый безалкогольный глёг Муми-мамы из книг финской писательницы Туве Янссон про муми-троллей. Глёг – это горячий напиток со специями, который готовят в скандинавских странах зимой. Обычно его основу составляет красное вино, но мы предлагаем сделать напиток безалкогольным и приготовить его на яблочном соке, как в рецепте блогера Анны Фоменко.

Ингредиенты:

🍎1/2 л детского яблочного сока

🍎1/2 стакана воды

🍎2 ст. л. изюма

🍎2 палочки корицы

🍎3 бутончика гвоздики

🍎3 зёрнышка кардамона

🍎1 звёздочка аниса

🍎2 ст. л. поджаренного миндаля

🍎тёртый мускатный орех на кончике ножа

🍎1–2 ч. л. любимого мёда

🍎половина яблока, нарезанного тонкими дольками

Рецепт:

1. В кастрюлю вылить сок и воду. Поставить на слабый огонь.

2. Добавить кусочки яблока, изюм, орехи и пряности.

3. Дождаться, пока напиток нагреется, но не доводить его до кипения: как только на поверхности появятся маленькие пузырьки, выключить огонь.

4 Накрыть кастрюлю крышкой и дать напитку настояться 15–20 минут, чтобы раскрылся весь аромат специй.

5. Перед тем как разлить глёг по бокалам, можно добавить 1–2 чайные ложки ароматного мёда и украсить напиток яблочными дольками.