Кухня Мясоеды🍖🍗

​​Мясной рулет 🔸Ингредиенты: ✅ говядина 2 кг. ✅ красный лук 1 шт. ✅ чеснок 5 зубчиков. ✅ яйцо 1 шт. ✅ сухой базилик ½ ч. л. ✅ тимьян ½ ч. л. ✅ сухая петрушка ½ ч. л. ✅ соль 1 ч. л. ✅ перец ¼ ч. л. ✅ сыр пармезан 80 г. ✅ помидоры 5 шт. ✅ томатная паста 2-3 ст. л. ✅ специи по вкусу 🔸Приготовление: 1. Промоем помидоры. Сделаем крестовидные надрезы на них. Зальем их горячей водой на 10 минут и очистим от кожуры. Мелко нарежем. 2. Почистим и мелко нарежем чеснок. 3. Обжарим чеснок на оливковом масле и добавим помидоры. 4. Нарежем и пропустим через мясорубку говядину вместе с красным луком. 5. Добавим к соусу томатную пасту, накроем крышкой и потушим в течение 20-30 минут. 6. Добавим к фаршу яйцо, специи и чеснок. Перемешаем. 7. Смажем форму для выпечки оливковым маслом, выложим фарш и накроем его фольгой. 8. Готовим 30 минут при температуре 175 градусов. 9. Добавим в соус специи и потушим еще 20 минут. 10. Через 30 минут снимем фольгу и добавим соус. Готовим 30 минут. 11. К мясному рулету отлично подойдут картофельные дольки с грибами на гарнир. 12. Посыпаем сыр на мясной рулет и готовим в течении 7-10 минут под бройлером. 13. Подаем к столу.