Эх, напеку! Выпечка, Хлеб

​Булочки " Подушечки" (Прелесть, а не булочки!!!)))

Ингредиенты

тесто: 500 г муки 2 желтка 1 пакетик сухих дрожжей 9 г. 100 г.сахара цедра 1/2 крупного лимона 120 г.растопленного тёплого сл.масла 240 мл.тёплого молока 1/2 ч.л.соли

чуть ванили начинка: повидло клубничное

Смешать дрожжи с мукой, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто.

Муки не добавлять, месить 5 минут.

Скатать шарик и поместить в миску, сверху накрыть большей миской, создав эффект теплицы и поставить в тёплое место.

Тесто должно увеличится в два раза. Подошедшее тесто обмять и разделить на 2 части. Раскатать на присыпанном столе мукой прямоугольник приблизительно 30х40 и толщиной 1/2 см. и разделить его ножом на 12 частей. Так же поступить и со второй половиной теста.

В средину каждого квадрата поместить 1 ч.л. начинки.

Лепим сначала 2 противоположных конца по диагонали смачивая лепящий конец водой, затем два других. Расположить подушечки на противне застеленном пекарской бумагой и поставить расстаиваться накрыв полотенечком.минут 25. Смазать яйцом и выпекать в прогретой духовке при 190" 25 минут. Готовые подушечки накрыть полотенцем, дать отдохнуть минут 10 и посыпать сахарной пудрой.