Домашние рецептики

​​СОЛЯНКА С КОЛБАСОЙ #суп #обед Ингредиенты: Вареная колбаса - 150 гр. Копченая колбаса - 150 гр. Сырокопченая колбаса - 100 гр Картофель - 4 шт. Соленых огурцы - 200 гр. Болгарский перец - 1 шт. Луковица - 1 шт. Сеснок - 2 зубчика Зелень (укроп, петрушка) - 1 пучок Лимон - ½ шт Консервированных оливки - 100 гр. Томатная паста - 1 ст. л. Растительного масло - 2 ст. ложки Лавровый лист - 2 шт. Душистый перец - 3 горошины Чёрный молотый перец - по вкусу Соль - по вкусу Вода - 2 л.

Приготовление: Картофель нарезаем небольшими кубиками, а болгарский перец и соленые огурцы - соломкой. Измельчаем лук и зелень. Чеснок пропускаем через чесночницу. Вареную колбасу нарезаем небольшими кубиками, а копченую – тонкими кружочками. В кипящую подсоленную воду забрасываем картофель, лавровый лист, душистый перец и варим до готовности картофеля примерно 20 минут. Колбасу обжариваем в растительном масле, помешивая, в течение 3-5 минут. Затем добавляем лук, болгарский перец и готовим еще 5-7 минут. Томат немного разводим водой, выливаем к колбасе и готовим на среднем огне 3 минуты. В конце добавьте чеснок, перемешайте и отправляйте обжаренную колбасу с овощами в кастрюлю к картофелю. Через 5-7 минут забросить соленые огурцы и готовь 5 минут. В конце добавь оливки, зелень, посолить и поперчить по вкусу и выключи огонь. Дать солянке настояться 10 минут и можно подавать. Чем дольше постоит солянка, тем насыщеннее будет вкус.

Приятного аппетита!