Домашние рецептики

​​ШУРПА #суп #обед Ингредиенты: Баранина (грудинка) – 700 гр Картофель – 8 шт.  Лук репчатый – 4 шт.  Лук красный – 1 шт.  Морковь – 2 шт.  Помидор – 4 шт.  Перец болгарский – 4 шт.  Перец чили – 1 шт.  Фиолетовый базилик – 1 пучок  Кинза – 1 пучок  Кориандр (семена) – по вкусу  Чабрец – по вкусу  Соль – по вкусу  Перец – по вкусу

Приготовление: Баранину нарезать на не большие кусочки. Положить в большую кастрюлю или казан. Залить холодной водой и дать закипеть. Тщательно снять пену. Уменьшить огонь, чтобы суп едва кипел. Через 40-50 минут, добавить к мясу нарезанный полукольцами лук. Затем морковь (кружочками) и картофель (четвертинами). Когда картофель сварится до полуготовности, положить в суп помидоры, болгарский перец, острый перец, кориандр(семена). Варить 15 минут. Под конец приготовления добавить красный лук(нарезанный полукольцами), рубленую зелень(кинза, базилик), соль, перец.

Приятного аппетита!