Домашние рецептики

​​МЯСНОЙ РУЛЕТ С ЯЙЦОМ #закуска #запекание Ингридиенты: Фарш - 500 гр. Яйцо - 5 шт. Огурцы соленые - 1 шт. Морковь - 1 шт. Кинза - 1 пучок Укроп - 1 пучок Шафран - 2 ч. л. Соль - по вкусу Перец черный молотый - по вкусу Орегано - 2 ч. л.

Приготовление: Подготовить 500 грамм фарша где смешаны пополам говядина со свининой.

Измельченный пучок кинзы, столько же укропа, немного шафрана, соленый огурец, немного тертой морковки, орегано, соль, перец и одно яйцо перемешать с фаршем. Отварить четыре яйца. Разложить пищевую пленку и выложить на нее мясной фарш. Равномерно распределить. Очистить яйца. Прямо целые раскладываем на фарше в один ряд. При помощи пленки, приподнимая ее с одного конца, сворачиваем фарш так, чтобы яичный ряд оказался посередине. Скручиваем до конца, выравниваем шов, выкладываем на смазанный противень. Получившийся рулет обмазать взбитым желтком и запечь в духовке при температуре 180 градусов в течение 1 часа. Время от времени, чтобы рулет не утратил свою сочность, поливать горячей водой или бульоном, если такой есть. Приятного аппетита!