Домашние рецептики

​​​​ТОРТИК #выпечка Ингредиенты: Крем: Молоко - 500 мл Яйца - 3 шт Мука - 3 ст.л. (с горкой) Крахмал - 1 ст.л.(с горкой) Ванильный сахар - 1 пак. Сахар - 150 гр Сливочное масло - 150 гр

Тесто: Яйца - 1 шт. Молоко - 2 ст.л. Сахар - 150 гр Сода - 1 ч.л. Мёд - 3 ст.л. Сливочное масло - 50 гр Какао - 2 ст.л. Мука - 400 гр (или чуть меньше)

Приготовление: Сначала приготовим крем.Смешать в кастрюльке (с антипригарным покрытием) всё, кроме сливочного масла. Варить на медленном огне, постоянно помешивая до загустения. Остудить до комнатной температуры. Готовим тесто: В кастрюльке (с антипригарным покрытием) смешиваем всё, кроме муки. Варим на медленном огне до увеличения массы 10-15 минут. Снять с огня и добавить 2 ложки какао. Размешать. Добавить всю муку, перемешать. Тесто начала будет слишком мягким. Даем ему остыть (минут 20-30) и оно станет тверже. Разделить тесто на 5 частей. Раскатывать прямоугольники размером 20х25 см. Печь при 200°С 5 минут. Т.к. коржи темные, то не видно, когда они "подрумянятся". Поэтому пеките 5 минут, а дальше смотрите по своей духовке - или больше не надо или еще минуты 2-3. Крем: Взбить сливочное масло и добавлять понемногу крем, постоянно взбивая. Обмазать 4 коржа кремом. Сверху положить 5 корж и залить теплой шоколадной глазурью (100 г шоколада с 1-2 ст.л. раст. масла растопить на водяной бане). Оставить на ночь для пропитки. Лучше будет, если вы его а пару часиков в холодильнике подержите, тогда срез будет аккуратнее...

Утром обрезать края острым ножом, разрезать торт на пирожные и нанести молочным или белым шоколадом полоски.

Приятного аппетита!