Домашние рецептики

​​ЩИ ИЗ МОЛОДОЙ КАПУСТЫ #суп #обед Ингредиенты: Вешенки — 200 гр Молодая капуста — 0,5 шт. Растительное масло — 3 ст. л. Луковица — 1 шт. Картофель — 4 шт. Помидоры — 2 шт. Морковь — 1 шт. Лавровый лист — 2 шт. Соль — по вкусу Черный молотый перец — по вкусу

Приготовление: Картофель очистить, нарезать кубиками. Помидоры и вешенки вымыть, помидоры нарезать тонкими дольками, вешенки — кусочками. Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи в кастрюле в 2 ст. л. разогретого масла 6 минут. Добавить помидоры и готовить, помешивая, еще 5 минут. Влить в кастрюлю 2 л воды, положить картофель, довести до кипения и варить 6 минут. Капусту тонко нашинковать и вместе с лавровым листом добавить в кастрюлю. Варить 5 минут. В сковороде разогреть оставшееся масло и обжарить грибы 8 минут. Положить в суп, приправить солью и перцем, варить 5 минут. При подаче щи разлить по тарелкам. Можно посыпать зеленью укропа и петрушки.

Приятного аппетита!