Домашние рецептики

​​"НАПОЛЕОН" СО ШПИНАТОМ #запекание #ужин Ингредиенты: Молодая капуста — 1 шт. Листья черемши — 300 гр Готовое слоеное тесто — 500 гр Шпинат — 500 гр Масло сливочное — 2 ст. л. Яйцо (для смазывания) — 1 шт. Лук небольшой — 1 шт. Сливочный сыр — 300 гр Соль — по-вкусу

Приготовление: Разогреть духовку до 180°C. Противень смазать растительным маслом. Тесто раскатать на присыпанной мукой рабочей поверхности в тонкие пласты. Подровнять края и разрезать так, чтобы получилось 4 одинаковых прямоугольника. На каждом пласте сделать проколы вилкой, поверхность смазать яйцом. Поместить на противень и выпекать 15 минут. Духовку не выключать. Шпинат и черемшу перебрать, тщательно вымыть, обсушить бумажным полотенцем и нарезать тонкой соломкой. С капусты снять верхние листья. Разрезать кочан пополам, удалить кочерыжку. Капусту нашинковать. Лук очистить и нарезать кубиками. Разогреть в кастрюле сливочное масло. Обжарить лук 3 минуты. Добавить нарезанные шпинат, черемшу и капусту. Готовить, постоянно помешивая, 1,5 минуты. Переложить всю массу в миску, добавить сливочный сыр, посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать. Три коржа смазать начинкой из сыра и зелени. Положить их друг на друга. Накрыть четвертым коржом. Прогреть пирог в духовке 5 минут.

Приятного аппетита!