Домашние рецептики

​​КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С МЯСОМ #запекание #завтрак #ужин Ингредиенты: Картофель — 1,3 кг Фарш говяжий — 500 гр Лук репчатый — 2 шт. Масло растительное — 1 ст. л. Лавровый лист — 1 шт. Сметана — 4 ст. л. Сыр твёрдый тёртый — 150 гр Перец чёрный молотый — по вкусу Масло сливочнoe для смазки формы — 1 ч. л. Соль — по вкусу

Приготовление: Чистим картофель и ставим отваривать его до готовности в подсоленной воде с лавровым листом. Тем временем обжариваем на растительном масле нарезанный лук. Как только лук станет прозрачным, добавляем к нему мясной фарш, солим и перчим по вкусу. Жарим до готовности мяса. К этому времени должен свариться картофель. Вынимаем лавровый лист и разминаем картофель толкушкой в грубое пюре. Половину полученного пюре выкладываем в форму для запекания, предварительно смазанную сливочным маслом. Слой должен получиться ровным и плотным. Затем выкладываем фарш с луком. И сверху закрываем оставшимся картофелем. Разравниваем ложкой или лопаточкой. Сверху намазываем сметаной. Посыпаем тёртым сыром. И ставим в духовку на 180 градусов примерно на 40 минут. За это время запеканка должна основательно прогреться изнутри и поджариться сверху. Разделяем на порции и подаём горячей. Подаём со сметаной, кетчупом или майонезом.

Приятного аппетита!