Ежедневник Поварёшки - рецепты, советы и хитрости кухонного дела

Яблочный чизкейк

Пока вся возмущенная телеграм-общественность России в едином порыве проклинает ***надзор и делится по кругу адресами одних и тех же прокси-серверов (успешно умерших от такого пристального внимания), я приготовил для вас рецепт яблочного чизкейка. Яблочный чизкейк — и пусть они там все переблокируются между собой.

Ингредиенты:

сливочное масло — 6 ст. ложек;

печенье (юбилейное или аналог) — 250 грамм;

сахар — 1 стакан;

сливочный сыр (пастообразный творог) — 450 грамм;

куриные яйца — 3 шт.;

яблоки — 2 шт.;

корица — 1 ч. ложка;

соль — щепотка.

• Печенье при помощи скалки или блендера измельчаем в крошку, яблоки чистим и режем на дольки. Масло растапливаем в микроволновой печи. • Смешиваем печенье с маслом, 2-3 ложками сахара и щепоткой корицы. • Выкладываем печенье в форму для запекания, утрамбовывая его руками, и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке 10 минут. • В миске смешиваем сыр с яйцами и сахаром (примерно 1/3 стакана, ориентируйтесь на свой вкус и предпочтения) до однородной массы. • В другой миске смешиваем яблоки с корицей и 3 столовыми ложками сахара. • Выкладываем на основу яблоки, сверху заливаем сырной смесью. • Выпекаем в духовке до готовности, пока начинка не станет золотистого цвета (примерно 40-50 минут). • Поливаем мёдом/сгущёнкой/йогуртом и наслаждаемся, отринув все печали и заботы.

Приятного аппетита, и пусть никакие блокировки не испортят ваших выходных!

#печенье #масло #сахар #сыр #творог #яйца #яблоки #корица #десерт #завтрак