Покупай правильно

Распространенное мнение о том, что существую некие регионы, в которых производят самое лучшее оливковое масло - ошибочно

📌На прилавках магазинов представлено оливковое масло 3 основных категорий: 🥗натуральное (virgin)

🥗очищенное (refined)

🥗жмыховое (pomace)

Чтобы купить продукт с целой кучей полезных свойств, вы должны найти на этикетке надпись extra virgin — именно она является гарантом идеального качества📌 😉👍Покупая оливковое масло, будем обращать внимание также:

✅ Условия хранения. Дорогой и качественный продукт хранят в сухом, прохладном месте, защищенном от света и тепла. Оно не должно стоять на ярко освещенной витрине

✅ Тара: темное стекло лучше всего подходит для оливкового масла. Тара также должна быть герметично закрытой и неповрежденной

📌Если оливковое масло продается в бутылках из незатемненного стекла, значит оно химически обработано и производитель не боится, что оно потеряет цвет и аромат, а ведь именно эти неприятности происходят с органическим маслом под воздействием данных факторов📌

✅ Срок годности масла - не более 18 месяцев

✅ Кислотность. Максимально допустимое число кислотности оливкового масла не должно превышать 3,3% ( чем оно ниже, тем масло лучше )

🥗 extra virgin кислотность не должна превышать 1%

🥗просто virgin — 2%

🥗для рафинированного — 1,5%