Almette Culinary

​Пирожки с творожным сыром, вишней и корицей

Помните аромат бабушкиных пирожков? И как мы спешили на кухню, чтобы успеть съесть их горячими? 😋 Если захотелось побаловать себя и близких этим родным деликатесом из тонкого вкусного теста, предлагаем приготовить пирожки со сладкой вишнёво-творожной начинкой 😍🍒 Ингредиенты для теста (на 15 пирожков):

🔸 мука - 500 г

🔸 сухие дрожжи - 5 г

🔸 яйцо - 2 шт. (одно в тесто, второе - для смазывания теста)

🔸 растительное масло - 80 мл

🔸 сахар - 2 ст. л.

🔸 соль - 1/2 ч. л.

🔸 тёплая вода - 200 мл Ингредиенты для начинки:

🔸 замороженная вишня - 400 г

🔸 Almette Маасдам - 1 баночка

🔸 корица - щепотка

🔸 сахар - по вкусу

🔸 крахмал - 1 ст. л.

🔸 яйцо - для смазывания

🔸миндальные лепестки (для декора) Приготовление:

Тесто можно приготовить в планетарном миксере или руками. Если выбрали последний вариант, то вымешивать нужно тщательно.

1. Муку просейте, добавьте дрожжи, соль, сахар, яйцо.

2. Начните перемешивать, постепенно добавляя тёплую воду и масло. Вымешивайте 5-10 минут, затем положите тесто в миску, смазанную оливковым маслом, и уберите в тепло на 2 часа. Оно должно ощутимо подняться.

3. Затем тесто нужно снова обмять и убрать на 1,5 часа.

4. Для начинки разморозьте вишню, слейте лишний сок, добавьте сахар по вкусу, щепотку корицы и крахмал.

5. Когда тесто будет готово, разделите его на одинаковые кусочки и раскатайте в лепёшки.

6. В центр каждой выложите по чайной ложке Almette и по столовой ложке вишни.

7. Залепите края пирожков и смажьте взбитым яйцом. Присыпьте миндальными лепестками.

8. Запекайте в духовке, разогретой до 180 °С, около 20 минут.

#выпечка _с_almette #Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #приятногоаппетита #инстафуд #инстаграмеды #пирожки свишней #puffs #cherrypuffs #выпечка #пирожки #фудфото