Almette Culinary

​Шашлычки из курицы в индийском стиле с творожно-йогуртовым соусом

Название фильма "Some like it hot" отлично подойдет к нашему сегодняшнему рецепту😀 В нем приятная острота куриных шашлычков в индийском стиле сглаживается освежающим творожно-йогуртовым соусом на основе Almette Сливочный😑

Вам понадобится:

🔸 Almette Сливочный — 100 грамм;

🔸 Куриная грудка — 400 грамм;

🔸 Оливковое масло;

🔸 Гарам масала (или тандури-масала) — 2 ч.л.;

🔸 Корень имбиря — 2 см;

🔸 Чеснок — несколько зубчиков;

🔸 Лимон — 1 шт.;

🔸 Йогурт греческий — 150 грамм;

🔸 Сумах — для подачи;

🔸 Мята;

🔸 Перец чили (хлопья) — для подачи.

Готовим:

Куриную грудку нарежьте средними кусочками и замаринуйте с гарам масала, слайсами имбиря, солью и оливковым маслом. Для остроты можно добавить немного перца чили. Насадите кусочки курицы на деревянные шпажки, заранее замоченные в воде. Обжарьте шашлычки на решётке гриль до готовности (если проткнуть кусочек курицы, из него должен идти прозрачный сок). Для соуса смешайте творожный сыр Almette с греческим йогуртом и небольшим количеством лимонного сока. На тарелку выложите соус. Сделайте в нём углубления с помощью ложки. Сверху выложите куриные шашлычки и полейте оливковым маслом. Украсьте сумахом, хлопьями чили и листиками мяты.

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #приятногоаппетита #инстафуд #инстаграмеды #chicken #barbecue #гриль_с_almette