Almette Culinary

Карпаччо из редьки с тунцом

Карпаччо из хрустящей редьки с тунцом и воздушным Almette — звучит изысканно, не правда ли? И это блюдо очень просто приготовить дома! 💪👍 Кстати, если вам ближе формат подробных видео – загляните на наш YouTube канал.

Вам понадобится:

🔸Редька зеленая — 1/2 шт.;

🔸Almette с томатами — 100 грамм;

🔸Сметана 20% — 50 грамм;

🔸Огурец — 80 грамм;

🔸Тунец филе — 200 грамм;

🔸Петрушка — 10 грамм;

🔸Кунжут черный и белый — 5 грамм;

🔸Лайм — сок 1/2 шт.;

🔸Соевый соус — 1 ст. л.;

🔸Кунжутное масло — 1 ст. л.;

🔸Мёд — 1 ч. л.;

🔸Кукурузное масло — 1 ст. л.

Готовим: Очистите редьку и нарежьте её очень тонкими слайсами. Выложите на тарелку, распределите по всей поверхности. В миске смешайте сок лайма, соевый соус, кунжутное и кукурузное масла, соль и мёд. Половиной получившегося соуса заправьте редьку. Нарежьте тунца крупным кубиком, замаринуйте в оставшемся соусе с добавлением черного кунжута в течении 5 минут. Almette смешайте со сметаной. Переложите соус в кулинарный мешок. Выложите тунца на редьку, cверху добавьте соус. Украсьте мелко рубленными огурцом и петрушкой.

https://youtu.be/4cn-tsr5CUA

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #тунец #tuna #карпаччо #рецепт #рецепт ы #закуски_с_almette