Almette Culinary

Филе форели с икорным соусом и лапшой из цуккини

Сочная рыбка со сливочно-икорным соусом — звучит неплохо, правда? 😊😋 Приготовьте это блюдо на костре или дома на сковороде: оно прекрасно вне зависимости от условий.

Вам понадобится:

🔹Форель — 1 шт.;

🔹Тимьян — 2 веточки;

🔹Чеснок — 2 зубчика;

🔹Соль;

🔹Масло растительное — 50 мл;

🔹Икра красная — 1 ст. л.;

🔹Йогурт натуральный — 100 грамм;

🔹Almette Сливочный — 100 грамм;

🔹Цуккини — 1 шт.;

🔹Кинза — 20 грамм;

🔹Помидоры Черри — 100 грамм.

Готовим:

Для соуса смешайте Almette Сливочный, йогурт, икру и щепотку соли. Филе форели срежьте с костей, обжарьте на растительном масле с чесноком и тимьяном по три минуты с каждой стороны. Немного посолите (в варианте для гриля сковорода заменяется решеткой, а плита – углями) Цуккини нарежьте вдоль на пласты толщиной 2-3 мм, затем тонкими полосками, похожими на лапшу. Обжарьте их на растительном масле в течение одной минуты на сильном огне. Добавьте нарезанные пополам томаты Черри, рубленую кинзу, немного соли и перемешайте (если вы готовите на природе, обжарьте пласты цуккини на решетке, а затем нарубите "пасту"). Выложите гарнир на тарелку, а сверху – форель и соус.

https://youtu.be/2OsQr88YnjA

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #barbecue #fish #trout #форельнагриле #yummy #форельрадужная #рецепт ы #гриль_с_Almette