Almette Culinary

Салат с фенхелем и гребешками

Знаете ли вы, кто такие пескетарианцы? Это люди, отказавшиеся от мяса и птицы, но допускающие в своём рационе рыбу и морепродукты 🐟. Как вам такой образ жизни? Рассматривали его для себя? Напишите, какого питания вы придерживаетесь 😉

Вам понадобится:

🔸 Фенхель — 1 шт.;

🔸 Гребешки среднего размера — 6 шт.;

🔸 Мини спаржа зелёная — 10 шт.;

🔸 Альметте Маасдам — 40 грамм;

🔸 Красный лук — 30 грамм;

🔸 Апельсин — 1/2 шт.;

🔸 Масло оливковое экстра вёрджин — 30 грамм;

🔸 Розовый перец — по вкусу;

🔸 Соль (хлопьями) — по вкусу;

🔸 Сливочное и подсолнечное масло для жарки — по 15 грамм.

Готовим:

Отварите спаржу в кипящей подсоленной воде около минуты. Затем переложите её в холодную воду, чтобы остановить процесс приготовления. Нарежьте тонкими ломтиками фенхель и лук, апельсин — дольками. Гребешки обжарьте на растительном масле с добавлением сливочного по несколько минут с каждой стороны, посолите и поперчите в процессе. Соберите все ингредиенты в тарелке, сверху положите несколько ложек Almette Маасдам, посолите и полейте оливковым маслом.

https://youtu.be/j7yhldDp8BM

#Almette #Almette Culinary #рецепт ы_с_Almette #рецепт #food #recipe #cooking #seafood #рецепт ы #seafood salad #салаты_с_almette