World Fitness Journal

World Fitness Journal

2831
13 Авг 2018

​​Рататуй -минимум калорий

на 100грамм - 28.41 ккалБ/Ж/У - 1.1/0.67/4.72

Ингредиенты:

Для соуса: Болгарский перец - 2 шт (красный)

Помидоры - 3 шт

Лук - 1 шт

Чеснок - 10 г

Базилик, тимьян - по вкусу

Для основы рататуя: Баклажаны - 2 шт

Кабачки - 2 шт

Помидоры - 6 шт

Тимьян - по вкусу

Чеснок - 10 г

Сыр - 70 г (у нас моцарелла)

За рецепт спасибо группе Диетические рецепты

Приготовление:

Готовим соус. Для соуса лук мелко порезать и обжарить на оливковом масле минут 5. Добавить порезанный перец и жарить ещё минут 5. Томаты очистить от кожицы (для этого залить их кипятком минуты на 2). Порезать кубиками и тушить всё вместе минут 10.Чеснок порезать, добавить в соус, посолить и поперчить. Теперь надо наш соус измельчить с помощью блендера. Вернуть соус на плиту ещё минут на 5, добавить по желанию базилик и тимьян. Готовим овощи. Все овощи и моцареллу нарезать кружочками. Лучше всего если они будут примерно одинаковые по размеру. Если баклажан горчит,то посыпать его солью и оставить минут на 30, а затем промыть водой. Соус выложить в форму, чередуя баклажаны, кабачки, томаты и моцареллу заполнить форму. Чеснок выдавить сверху на овощи, посолить, поперчить,полить оливковым маслом и по желанию добавить несколько веточек тимьяна.Закрыть фольгой и поставить в разогретую до 200С духовку. Минут через 50-60 снять фольгу и запекать ещё минут 20. Подавать тёплым.

Другие посты по теме...

Готовим Дома Готовим Дома @TopEda
​​ПШЁННАЯ КАША С ТЫКВОЙ Ингредиенты: - тыква очищенная 500гр. - 300 гр. пшена - 1 л молока - соль, сливочное масло - сахар, изюм/курага/цукаты Приготовление: 1) Пшено промыть в теплой воде. Чищенную тыкву нарезать...
Реальный Футбол Реальный Футбол @refoot
🔥 Бенедикт Футболбенч о ещё одном бразильце в "Барселоне"! А также: кто снова делает "Милан" великим, каким был 2000-й год в футболе и почему Габор Кирай всегда играл в штанах! 👇 1. Меч короля Артура. В «Барселоне»...
Business progress Business progress @business_evolutionuself
. ​​7 работающих советов, как доводить начатое до конца. Сохраняйте себе и пользуйтесь. 1️⃣. Составляйте списки дел. Возьмите ручку и листок, откройте специальную программу или приложение и прямо сейчас составьте...
AMBITIOUS BUSINESS Бизнес-журнал AMBITIOUS BUSINESS Бизнес-журнал @be_ambitious
Как работать меньше, а получать больше 1. Наймите помощника. Передайте ему часть рутинной работы. “Где же его взять, и так денег ни на что не хватает, а тут кому-то еще платить”. Сейчас нанять человека, который будет...
Заметки повара Заметки повара @notecook
​​СУП «ШУРПА» Ароматный, сытный, вкусный суп. При подаче не забудьте посыпать зеленью - петрушкой, укропом, кинзой. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Ингредиенты 700 г баранины или говядины 700...