Худей вкусно

​​Рагу с гречкой и овощами 👍

📌 Нам понадобится:

• гречневая крупа 1/2 стакана

• кабачок 1 шт.

• шампиньоны 100 г

• морковь 1 шт.

• лук репчатый 1 шт.

• томаты 3 шт. (крупные)

• соль, перец, тимьян

📌 Приготовление:

Гречневую крупу отварить до полуготовности. Морковь натереть на терке, помидоры порезать средним кубиком, кабачки - тонкой соломкой. Овощи потушить на медленном огне. Отдельно на сковородке пожарить с грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться вся жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить 30-40 мин до готовности в духовке при 200 градусов.

Прекрасное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин!