🥘 Готовим в мультиварке 🥘

​​📜

Минестроне с перловкой и шалфеем

🥙Ингредиенты:🥙

1 большая луковица

2 морковки

3 стебля зеленого лука

3 листа белокочанной капусты

2 картофелины

350 г белой консервированной фасоли

2 зубчика чеснока

8 листиков шалфея

8 листиков базилика

2 веточки петрушки

180 г (3/4 стакана) перловки

2 л овощного бульона

100 мл оливкового масла

соль, свежемолотый черный перец

📝Приготовление:📝

Перловку промыть в нескольких водах, поместить в кастрюлю мультиварки и готовить в режиме «Крупа» 25 минут. Переложить в миску. Лук, морковь и картофель очистить и нарезать небольшими кубиками. Капустные листья нашинковать тонкой соломкой. Зеленый лук, петрушку и чеснок измельчить. Разогреть в мультиварке половину оливкового масла и в режиме «Жарка» обжарить лук, морковь, зеленый лук, чеснок, петрушку, листики базилика и шалфея, 10 минут. Добавить капусту, посолить и готовить в режиме «Мультиповар» при 150°С 5 минут. Влить овощной бульон, добавить картофель, перловку и фасоль, готовить в том же режиме 20 минут. Суп разлить по тарелкам, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом и приправить черным перцем.

Источник 🍽Приятного Вам аппетита!🍽

#первоеблюдо

📜- карта канала