🥘 Готовим в мультиварке 🥘

​​📜

Чилийская уха из морского угря

🥙Ингредиенты:🥙

Морской угорь 2 кг

Креветки тигровые 50 г

Картофель 400 г

Помидоры 350 г

Лук репчатый 300 г

Морковь 250 г

Перец болгарский красный 150 г

Вино белое сухое 250 мл

Масло растительное 30 мл

Сок лимона 30 мл

Чеснок 5 г

Орегано 5 г

Лавровый лист 2 шт

Вода 2 л

Соль

Специи

📝Приготовление:📝

Рыбу почистить, промыть и снять филе. Филе нарезать крупными кусками. Картофель и морковь (130 г) нарезать кружками. Лук (150 г) нарезать полукольцами. Болгарский перец – средней соломкой. Помидоры очисть от кожуры и семян, нарезать кубиками по 2 см. Чеснок измельчить ножом. Филе натереть лимонным соком, перцем, солью и чесноком и поставить мариноваться. В чашу мультиварки выложить голову, плавники и хребет угря, целую морковь (120 г) и целую луковицу (150 г), залить водой и добавить 1 лавровый лист, соль и специи. Закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 40 минут. Готовить до окончания программы. Готовый бульон процедить. Затем в чашу мультиварки налить масло, выложить нарезанные лук и морковь. Установить программу «ЖАРКА», время приготовления 15 минут. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая. За 5 минут до завершения приготовления в чашу мультиварки выложить помидоры. Готовить при открытой крышке, периодически помешивая, до окончания программы. Затем в чашу мультиварки выложить картофель и болгарский перец, залить все бульоном и вином, добавить орегано, лавровый лист, соль и специи. Все перемешать и закрыть крышку. Установить программу «СУП», время приготовления 1 час. За 20 минут до завершения приготовления в чашу мультиварки выложить угря вместе с маринадом, перемешать. Закрыть крышку. За 3 минуты до завершения приготовления открыть крышку, выложить креветки. Закрыть крышку. Готовить до окончания программы.

Источник 🍽Приятного Вам аппетита!🍽

#первоеблюдо

📜- карта канала