Кухня

​​🍲 Окрошка с колбасой

✔️ Ингредиенты:

Колбаса молочная: 350 Грамм,

Картофель: 400 Грамм,

Яйцо: 6 Штук,

Огурец: 400 Грамм,

Редис: 350 Грамм,

Лук зеленый: 1 Пучок,

Укроп: 1 Пучок,

Сметана: По вкусу,

Соль: По вкусу,

Перец черный молотый: По вкусу,

Газированная вода: По вкусу (или квас, минеральная вода газированная, кефир, сыворотка)

✔️ Приготовление:

Подготовьте продукты для окрошки. В качестве заливки я буду использовать столовую газированную воду и сметану. Можно добавить горчицы по вкусу или красного перца для остроты, но это по желанию. Итак, отварите для окрошки картофель и яйца, остудите, очистите. Овощи тщательно вымойте, обрежьте хвостики.

Редис порежьте небольшими кубиками.

Добавьте к нему некрупно порезанный огурец.

Картофель порежьте кубиками, добавьте к овощам.

Добавьте рубленые мелко яйца.

Колбасу порежьте кубиками, размер всех составляющих окрошки должен быть одинаковым.

Вымойте укроп и лук, стряхните хорошенько от влаги и порежьте максимально мелко. Добавьте соль, перец.

Перемешайте тщательно окрошку. В таком виде можно хранить ее в холодильнике сутки.

При подаче окрошки добавьте каждому в тарелочку по паре чайных ложек сметаны, залейте холодной минеральной газированной водой или квасом.