Кухня

​​🍲 Альбондигас (фрикадельки с овощами)

Чтобы приготовить это блюдо, понадобится соус "Сальса". Это измельченные овощи: томаты, болгарский перец, лук или чеснок, специи, оливковое масло.

✔️ Ингредиенты:

Вода: 1 Литр,

Морковь: 2-4 Штуки,

Лук: 1 Штука,

Картофель: 2 Штуки (крупных),

Сальса (соус): 1-1,5 Стакана,

Фарш говяжий: 600 Грамм,

Панировочные сухари: 0,3 Стакана,

Молоко: 0,3 Стакана,

Кинза (петрушка): 1 Пучок,

Соль: По вкусу,

Перец черный молотый: По вкусу

✔️ Приготовление:

Подготовьте продукты, воду и специи. Приступим! Воду доведите до кипения, посолите по вкусу.

Картофель порежьте кусочками.

Морковь порежьте кружочками.

Лук порежьте кубиками.

В кипящую воду положите все овощи, добавьте сальсу и варите при слабом кипении 20 минут.

В фарш добавьте соль, перец черный молотый, сухари и молоко. Тщательно перемешайте массу.

Руками отщипывайте фарш и скатывайте в шарики одинакового размера. 

Добавьте фрикадельки к овощам. Проварите еще 10-12 минут.