Лис Кулинар

​​Рис с брокколи и курицей

Несмотря на кажущуюся сложность, это блюдо совсем не трудоемкое и очень вкусное!

🛒Ингредиенты:

Для мяса:

● 8 ломтиков бекона, нарезанного кубиками

● 350 г куриного филе без кожи и костей

● соль и перец

● 1 столовая ложка сливочного масла

● 1 столовая ложка оливкового масла

Для риса:

● 1 стакан белого риса (длиннозернистого)

● 2 чашки воды

● 1 чайная ложка соли

Для брокколи:

● 1 чашка нарезанного лука

● 350 г брокколи, разобранной на соцветия

● 2-4 зубчика чеснока, измельченного

● 600 г помидоров, консервированных в собственном соку

Для соуса:

● 2 столовые ложки сливочного масла

● 2 столовые ложки муки

● 1 стакан куриного бульона

● 1 стакан тертого сыра

● по 1/2 чайной ложки соли и перца

📋Приготовление:

1⃣ Пожарьте нарезанный кубиками бекон в большой сковороде до хрустящей корочки, периодически помешивая, около 10 минут.

2⃣ Пока бекон жарится, нарежьте курицу небольшими кубиками. Приправьте солью и перцем. Когда бекон будет готов, выньте его на тарелку. При необходимости добавьте на дно сковороды, на которой жарился бекон, сливочное масло и оливковое масло. Добавьте курицу в один слой и пожарьте в течение пяти минут, помешав 1 раз. Выньте курицу на тарелку с беконом.

3⃣ Положите рис, воду и соль в кастрюлю и доведите до кипения. Накройте, уменьшите огонь до минимума и варите в течение 14 минут, затем снимите с огня.

4⃣ Добавьте лук и брокколи в сковороду, где готовились бекон и курица. Пожарьте на среднем огне, периодически помешивая, пока брокколи не станет мягкой, около 10 минут. Добавьте измельченный чеснок и готовьте, постоянно помешивая, около 30 секунд. Выложите в сковороду помидоры, рис, курицу и беконом и перемешайте. Уменьшите огонь до минимума.

5⃣ Растопите масло в маленькой кастрюле и вылейте в муку, перемешайте. Добавьте смесь в куриный бульон и хорошо перемешайте. Увеличьте огонь до сильного и варите до загустения. Снимите с огня и добавьте сыр, соль и перец. Перемешайте, пока сыр не расплавится, затем влейте получившийся соус в сковороду с курицей и рисом. Перемешайте и подавайте.

Приятного аппетита! 🦊

Если вам понравился рецепт, обязательно поставьте 👍

А если вы не хотите блокировки, то поставьте ✊