🍧Вкусная кухня🎂

​​Ватрушки с творогом

Ватрушки с творогом не только вкусная, домашняя, уютная выпечка, но и очень красивая.

📃 Ингредиенты

🍚 мука 550 (+-)г 🥄 дрожжи 2 ч. л.

▪️ соль 8 г

▫️ сахар 70 г

🥃 сливочное масло 46 г

🥚 яйцо крупное 1 шт.

🥛 молоко 150 мл

🍶 вода 150 мл

🍽 Приготовление

В теплую смесь молока и воды положить сахар, дрожжи. Дать подойти минут 10-15 до образования "шапочки". Далее взбитое яйцо соединяем с растопленным сливочным маслом, добавляем молочно- дрожжевую смесь, соль, просеянную муку. Замесить нужно мягкое тесто. Поставить на подъем до увеличения теста вдвое. Сформировать ватрушки вашим любимым способом. Снова дать изделиям подняться,смазать смесью желтка + 1 ст. л. молока. Выпекать при температуре 180 градусов до зарумянивания.

✅ Начинка

творог ( 300-350 гр) протереть через сито, добавить сахар по вкусу. Если начинка плотная, добавить немного сметаны или сливок.

💁‍♀ Хозяйке на заметку

В начинку можно так же добавить ваниль по вкусу, изюм.

🛎 @FoodTG 🛎 - Сборник рецептов