🍧Вкусная кухня🎂

мука 550 (+-)г дрожжи 2 ч. л.

соль 8 г

сахар 70 г

сливочное масло 46 г

яйцо крупное 1 шт.

молоко 150 мл

вода 150 мл

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В теплую смесь молока и воды положить сахар ,дрожжи. Дать подойти минут 10-15 до образования "шапочки".

Далее взбитое яйцо соединяем с растопленным сливочным маслом,добавляем молочно- дрожжевую смесь,соль, просеянную муку. Замесить нужно мягкое тесто. Поставить на подъем до увеличения теста вдвое.

Сформировать ватрушки вашим любимым способом.

Снова дать изделиям подняться,смазать смесью желтка + 1 ст. л. молока. Выпекать при температуре 180 градусов до зарумянивания.

✅ Начинка

творог ( 300-350 гр) протереть через сито, добавить сахар по вкусу. Если начинка плотная, добавить немного сметаны или сливок.

💁‍♀ Хозяйке на заметку

В начинку можно так же добавить ваниль по вкусу, изюм.