🍧Вкусная кухня🎂

​​Котлетки-маффины из курочки!

📃 Ингредиенты

🍗 1шт куриной грудки;

🌱 250г свежего шпината;

🥦 200г капусты белокочанной;

🔅 1 зубчик чеснока;

🥚 1 яйцо;

🥄 соль и специи по вкусу;

✅ Для соуса (на одну порцию):

🔅 1 зубчик чеснока;

🍅 1 помидор;

🥫 1ч.л. томатной пасты;

🥃 2ч.л. оливкового масла;

🥛 50мл воды;

🌿 базилик, соль и специи по вкусу;

◽️ сахар/сахзам по вкусу.

Приготовление

Все ингредиенты для маффинов помещаем в чашу блендера, измельчаем до однородной массы. Разлаживаем по силиконовым формочкам (или лепим мокрыми ручками куриные шарики). Выпекаем в разогретой духовке на 180 градусов до готовности (у меня примерно ушло 20-30 минут). Для приготовления соуса, разогреваем сковороду с оливковым масло. Закидываем измельченный чеснок, где через минуту добавляем очищенный от шкурки, измельченный на мелкие кусочки помидор. Солим, перчим, добавляем остальные ингредиенты, тушим под крышкой минут 4-5. Толчанкой пюрируем наш соус и еще раз тушим минуты 2-3 под крышкой. Готовый соус подаем с нашими куриными маффинами.

🛎 @FoodTG 🛎 - Сборник рецептов