🍧Вкусная кухня🎂

​​Открытый пирожок в арабском стиле

#арабская_кухня 🇸🇦

📃Ингредиенты

🥩Говядина(фарш) — 500 г 

✳️Лук — 2 шт. 

🥦Кинза — ½ пучка

🥄Сушеные томаты (можно не добавлять) — 1 ч. л. 

🥄Зира — 1 ч. л. 

🥄Кориандр — 1 ч. л. 

🥫Томатный соус — 2 ст. л. (или мякоть 1 помидора)

🥟Слоеное тесто — 1 упаковка 

🔅Соль, перец — по вкусу

🍶Сметана, лимон, кинза, сухая паприка — для подачи

🍽Приготовление

1⃣ Разогреть духовку до 200°С.

2⃣ Из мяса сделать фарш, добавить мелко порезанные лук и кинзу. Посолить и поперчить.

3⃣ Растолочь в ступке сушеные томаты, зиру и кориандр. Добавить в фарш.

4⃣ Если используете свежие помидоры, то снимите кожицу и удалите сердцевину, семена нам не нужны. Натрите мякоть на терке и добавьте в фарш. Мы положили готовый томатный соус.

5⃣ Из слоеного теста с помощью чашки вырежьте заготовки круглой формы. Слегка примните тесто в центре и смажьте томатным соусом, оставляя чистыми края. На соус выложите начинку.

6⃣ Запекайте до румяного цвета в течение 20–25 минут. За 5 минут до готовности мы включили режим «гриль».

7⃣ Подавать, украсив свежей кинзой и сметаной, по желанию сбрызнуть лимонным соком.

Рекомендуем присыпать горячие пирожки сухой паприкой.

🛎 @FoodTG 🛎