🍧Вкусная кухня🎂

​​Ореховые булочки 

✅Ингредиенты✅

✅Для теста✅

🔅 1 кг обычной муки

🔅 130 гр. сахара

🔅 2 чайные ложки соли без горки

🔅 20 грамм сухих дрожей или 42 гр. свежих дрожжей

🔅 500 мл. чуть тёплого молока

🔅 150 гр. мягкого слив. масла

🔅 2 столовых ложки подсолнечного масла без запаха

🔅 2 яйца 

🔅 ваниль 

✅Для ореховой начинки✅

🔅 50 гр. слив. масла,

🔅 200 гр молотых орехов (любых и изюма по желанию) - у меня только жаренные грецкие орехи

🔅 80 гр. сахара (или по вкусу)

🔅 немного молока (только, чтобы немного разжижить начинку)

🔅 1 чайная ложка корицы (или по вкусу)

✅Приготовление✅

✅Тесто✅

В большую чашку просеять муку. Дрожжи развести в теплом молоке, добавить сахар и ваниль, перемешать. Добавить яйца и хорошо взбить венчиком. Вылить эту жидкость к муке, насыпать соль и добавить мягкое масло, замесить мягкое, эластичное тесто, накрыть и поставить его в тёплое место пока его объём не увеличится в 2 раза, это может занять 2 часа (я писала выше, что тесто делаю вечером и ставлю на ночь в холодильник). 

✅Начинки✅

✅Для ореховой✅ Расстопить масло, добавить сахар, прокрученные жаренные орехи и мешая, добавить столько молока чтобы получилась густая каша. Тесто раскатать прямоугольником, положить на неё ореховую начинку, разровнять и загнуть сначала один конец к середине, а потом загнуть другой. Разрезать тесто на полоски, закрутить их и положить на противень застеленный бумагой для выпечки, смазать желтком и поставить в тёплое место на минут 20. Выпекать 20-25 минут в предварительно нагретой до 200°C духовке.

🍥Приятного аппетита!

🛎 @FoodTG 🛎