Фитнес Гид

​​👨‍🍳 Баклажаны с фаршем

🔹Ингредиенты:

- Баклажаны - 8 некрупных

- Фарш мясной - 700 - 800 гр.

- Лук - 2 шт.

- Чеснок - 3 зб.

- Помидоры - 2 шт.

- Сметана - 4 ст.л.

- Укроп, петрушка - по 2 веточки

- Пармезан - 50 - 70 гр.

🔹Приготовление:

1. Баклажаны вымыть, срезать края немножко (плодоножку и с другой стороны) и залить соленой водой на 30 минут.

2. Отжать и запечь при 200°С в духовке в течение 30 минут.

3. За это время приготовить фарш, обжарить его с луком и 1 зб. чеснока, посолить.

4. Запеченные баклажаны надрезать вдоль, отступив от кончиков по 1 - 1,5 см. С помощью чайной ложки раскрыть их как конвертик, прижать немного мякоть и заполнить фаршем.

5. Сметану смешать с зеленью и чесноком и смазать поверх фарша.

6. Положить на сметану кружочки помидора и посыпать тертым пармезаном.

7. Запечь с духовке при 180°С минут 20.

👨‍🍳 Приятного аппетита!