Фитнес Гид

​​👨‍🍳 Бефстроганов из индейки с грибами

🔹Ингредиенты:

- малое филе грудки индейки - 400 гр.

- растительное масло - 3 ст.л.

- лимон - 1/2 шт.

- репчатый лук - 1 шт.

- шампиньоны - 250 гр.

- сливки 22% - 250 мл.

- укроп (по желанию) - небольшой пучок

- соль - по вкусу

- свежемолотый черный перец - по вкусу

🔹Приготовление:

1. Филе индейки нарежьте ломтиками толщиной 1 см.

2. Разогрейте 2 ст.л. растительного масла в сковороде на сильном огне и обжарьте мясо в течении 5 минут, помешивая. Посолите, поперчите, сбрызните соком лимона и готовьте еще 2 - 3 минуты, пока индейка не станет золотистой.

3. Переложите мясо в миску и накройте, чтобы оно не остыло.

4. Лук очистите и нарежьте тонкими ломтиками, грибы промойте и нарежьте небольшими пластинами.

5. Добавьте в сковороду, где жарилась индейка, 1 ст.л. растительного масла, выложите лук и пассируйте его 2 минуты на тихом огне.

6. Добавьте грибы, посолите и жарьте еще 2 минуты помешивая.

7. Когда грибы дадут сок, добавьте мясо, перемешайте и накройте сковороду крышкой.

8. Через 3 минуты влейте сливки и тушите под крышкой на тихом огне 15 минут.

9. В самом конце добавьте мелконарезанные листики укропа, если добавляете его, и подавайте.

👨‍🍳 Приятного аппетита!