Фитнес Гид

​​👨‍🍳 Паста из кабачков с соусом песто

🔹Ингредиенты:

- 4 небольших кабачка или цукини (или пару крупных)

- 2 спелых авокадо

- пучок базилика

- горстка кедровых орехов (грецкий тоже подойдёт)

- 3 ст.л. сока лимона

- 2 ст.л. пищевых дрожжей

- 2 ст.л. оливкового масла

- 2 зб. чеснока

- соль - по вкусу

🔹Приготовление:

1. Кабачки натереть на специальной терке - спиралерезке.

2. Оставить их на бумажном полотенце, чтобы впитать лишнюю жидкость.

3. Пока кабачки стекают, готовим соус: в блендер складываем авокадо, базилик, чеснок, пищевые дрожжи, орешки, лимонный сок, соль.

4. Измельчаем в однородную массу, затем на маленьких оборотах добавляем масло и хорошо перемешиваем.

5. На сковороде в капле масла жарим кабачки две - три минуты.

6. Смешиваем соус и пасту, выкладываем на тарелку, украшаем помидоркой/базиликом/пищевыми дрожжами по желанию.

👨‍🍳 Приятного аппетита!