Фитнес Гид

​​🍔ПП-бургер

🔹Ингредиенты:

Для булочек

- 100 гр. геркулесовых хлопьев

- 50 гр. подсолнечных семечек

- 50 гр. тыквенных семечек

- 30 гр. семян льна

- 200 гр. льняной муки

- 200 мл. молока

- 2 ст. л. мёда

- 1 ст. л. оливкового масла

- 2 ч.л. разрыхлителя

- 1/2 ч.л. соли

- кунжут для присыпки

🍗Для домашней колбаски:

- Куриное филе 600 гр.

- Яйца 2 шт.

- Мука цельнозерновая 3 ст.л.

- Сыр не более 45% жирности 100 гр.

- Оливковое масло 1 ст.л.

- Томатная паста

- Сметана

- Листья салата

- Сыр

- Огурчики

🔹Приготовление:

1. Ставим разогреваться духовку 180 - 200С, зависит от мощности.

2. Пока духовка греется, мы геркулес и всё наши семечки подсушиваем на сковородке, как бы поджариваем их.

3. Затем смешиваем их с мукой, добавляем соль и разрыхлитель.

4. В отдельной миске подогреваем немножко молоко и растапливаем в нем мёд, потом вливаем оливковое масло.

5. Соединяем обе смеси и хорошенько вымешиваем.

6. На противень расстилаем бумагу для запекания, лепим из нашего теста булочки и выкладываем их на противень.

7. Посыпаем сверху кунжутом, и отправляем в духовку на 20 минут.

8. В блендере измельчаем до состояния пасты филе, яйца, соль.

9. Добавляем муку, размешиваем или снова блендерим до однородности, для любителей сыра, можно в смесь добавить сыр.

10. Берем фольгу для запекания, лепим на ней из нашего фарша колбаску и плотно заворачиваем ее в фольгу.

11. Выпекаем в течение часа в духовке на 180С.

12. Затем разворачиваем фольгу, промазываем нашу колбаску оливковым маслом и еще раз в духовку уже без фольги до появления золотистой корочки.

13. Теперь собираем бургер, и здесь уже ваша фантазия: соус сюда хорошо томатная паста ＋ сметана, листья салата, сыр, можно добавить маринованных огурчиков.

👨‍🍳 Приятного аппетита!