Сook Tasty Meals –готовим вкусно!

​​🍖Чахохбили из курицы🍗

🗓Ингредиенты:

🍗Куриная голень 1000 г 🌱Лук репчатый (100г) 4 шт.

🍷Портвейн 100 мл 🍅Томатное пюре 400 г

🍶Соль 1 ч.л. 🌶Перец черный молотый 1 ч.л.

🍃Базилик сушеный 1 ч.л. 🍃Кориандр сушеный (кинза) 1 ч.л.

🌿Петрушка сушеная 1 ч.л. 🍶Корица молотая ¼ ч.л.

👩🏻‍🍳Приготовление:

🍗1. Куски курицы нужно обжарить на хорошо разогретой сковороде без крышки до золотистой корочки. Если позволяет сковорода, лучше обжаривать без добавления жира, если нет — положите совсем чуть-чуть.

🌱2. Лук очистить и мелко нарезать.

🍽3. В сковороду с курицей добавить нарезанный лук, томатное пюре (приготовить самостоятельно или использовать готовое, главное — не путать пюре с томатной пастой), вино (Мадера, портвейн), соль и перец. 4. Если соус получается густым, добавьте немного мясного бульона. Мне этого не потребовалось.

🍽5. Курицу с соусом закрыть крышкой и тушить на очень слабом огне около часа.

🍃6. За несколько минут до окончания приготовления осторожно перемешать содержимое сковороды и добавить пряные травы (можно взять свежие или сушеные).

Приятного аппетита.😉👌