Йога Online

​​Сикхская рисовая каша Кхир

📌 Ингредиенты:

- 1.5 — чашки среднего зерна риса басмати

- 2 чашки воды

- 1 чашка сахара

- 2.5 ложки топленого масла или топленое масло

- 1 чайная ложка молотой корицы

📎 Способ приготовления:

1. Промойте рис два раза, чтобы удалить весь крахмал. Объедините рис и 2 стакана воды в кастрюле на сильном огне и доведите до кипения.

2. Уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне, пока рис не приготовится, около 15 минут.

3. Добавьте сахар и 2.5 столовые ложки топленого масла и пусть смесь кипит, продолжительно помешивая, пока смесь не начнет сгущаться до густой заварной консистенции, около 10 минут.

4. Гарнир с корицей и подавать горячим или холодным.