🍴Рецепты вкусной еды

🎄Курица карри (slow cooking)

Ингредиенты:👇

курица (филе) - 600-700 гр. ананас- 1/2 свежего или 1 банка консервированного

оливковое масло - 3 ст.л.

луковица - 1 шт. красный сладкий перец - 2 шт паста лакса-2 ст.л. (Продаётся в отделах азиатских продуктов)

порошок карри-2 ч.л.

кокосовое молоко- 200 мл

Соль и перец- по вкусу

Приготовление:😄

1. В кастрюлю или в жаропрочную высокую сковороду (т.е. та посуда, которую можно поставить в духовку) наливаем оливковое масло и обжариваем порезанную на кусочки курицу.

2. Добавляем ананас, лук, перец, порезанные на кубики. Кладём пасту лакса, добавляем карри и кокосовое молоко. Перемешиваем. Солим и перчим.

3. Доводим до кипения и ставим в духовку на 4 часа при температуре 100-120 градусов.

Подавать с рассыпчатым отварным рисом.

Приятного аппетита!!!🎄😋