🍴Рецепты вкусной еды

Утиные окорочка с овощами

Ингредиенты:👇

Окорочка утиные – 2 шт. Перец черный, соль – по вкусу Картофель – 3-4 шт. Баклажан – 1 шт. Пряности для картофеля – по вкусу Морковь – 1 штшт. Масло растительное – 1 ст. л. Для маринада:

Соус соевый – 1 ст. л.

Масло растительное – 1 ст. л. Чеснок – 3 зубчика

Сахар - 1 ч.л.

Приготовление:😊

1.Сначала нужно сделать маринад.

При помощи пресса измельчаем чеснок, добавляется соус, масло и сахар. Все компоненты хорошо смешиваются.

2. Утиные окорочка моем,просушиваем, немного солим (не стоит использовать много соли, так как соевый маринад достаточно соленый). 3. Окорочка помещаем в глубокую емкость с маринадом и оставляем примерно на полчаса-час. 4. Форму для запекания застилаем слоем фольги, сверху выкладываем подготовленные окорочка. Ставим в разогретую духовку (200 градусов). 5. В то время, пока будет запекаться мясо (около 15 мин), чистим картофель, моем и разрезаем на 4 части (можно нарезать кружками). 6. В миску с картофелем перекладываем нарезанные не толстыми кружками баклажаны с морковкой. Овощи слегка солим, добавляем смесь пряностей, немного масла растительного – все смешиваем. 7. Достаём мясо из духовки, переворачиваем на другую сторону, добавляем овощи. Отправляем в духовку. Температура для приготовления не выше 180 градусов. Готовим еще 45 мин.

Подавать нужно с зелёным салатом😄

Приятного аппетита!!!😋