🍴Рецепты вкусной еды

Кускус с тунцом и овощами

Ингредиенты: 👇

200 г кускуса

1 банка тунца, консервированного в собственном соку (185 г)

1 крупный помидор

1 перец сладкий

1 небольшая репчатая луковица

2 ч. л. лимонного сока

6 листиков свежего базилика

2 ст. л. оливкового масла

соль

Приготовление:😄

1.Кускус высыпать в контейнер, посолить, перемешать и добавить 1 столовую ложку оливкового масла. Вскипятить воду (или бульон) и влить его в кускус. Жидкость должна покрыть кускус сверху примерно на 2 см. Кускус заваривается около 10-15 минут

2. Пока кускус заваривается, луковицу мелко порубить, помидор и перец нарезать небольшими кубиками. 3. В сковороде разогреть 1 ст. л. оливкового масла, сначала обжарить лук 2 минуты, затем добавить помидоры, сладкий перец, перемешать и через 1 минуту выключить огонь.

4.Овощи посолить и сбрызнуть лимонным соком. Из банки с тунцом слить жидкость, размять рыбу вилкой. Листья базилика тонко нарезать.

5. Кускус перемешать вилкой, смешать сначала с овощами, добавить тунца и базилик. При необходимости посолить и приправить лимонным соком.

Приятного аппетита!!!😋