На скорую руку

На скорую руку

3165
16 Авг 2018

​МЯСО В ШОКОЛАДЕ! Сочетание несочетаемого? – Попробуйте! Удивите себя и близких!

Ингредиенты:

• филе говядины – 1 кг,

• чёрный шоколад – 100 г,

• лук – 1 шт.,

• сметана – 3 ст. л.,

• красное вино – 2 ст.,

• мука – 1 ч. л.,

• чернослив – 5 шт.,

• морковь – 1 шт.,

• лимон – 1 шт.,

• зелёный лук – несколько стеблей,

• растительное масло – 1 ст. л.,

• чёрный перец горошком – 5 шт.,

• красный перец - 1 ч. л.,

• соль – по вкусу

Способ приготовления

Вскипятить 1 л воды, опустить в неё порезанное на куски филе говядины, одну луковицу целиком, одну морковь.

Посолить, добавить горошины чёрного перца и тушить на медленном огне.

За 10 минут до готовности влить 1, 5 ст. красного вина.

Репчатый лук измельчить и обжарить в сотейнике до золотистого цвета.

Добавить в лук 0, 5 ст. вина и потушить 5 минут, затем влить в сотейник мясной бульон

Добавить в полученный соус муку и сметану, размешать.

В небольшой кастрюльке растопить чёрный шоколад.

Добавить в шоколад чернослив и 1 ч. л. красного перца, размешать и снять с огня.

В кастрюлю с мясом влить соус и шоколад, проварить 2 – 3 минуты.

Тонко настрогать морковь, порезать зелёный лук. Лимон нарезать дольками.

Разложить мясо по тарелкам, обильно полив его винно-шоколадным соусом, украсить зеленью, морковью и овощами.

Другие посты по теме...

Заметки повара Заметки повара @notecook
​​СУП «ШУРПА» Ароматный, сытный, вкусный суп. При подаче не забудьте посыпать зеленью - петрушкой, укропом, кинзой. Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю. Ингредиенты 700 г баранины или говядины 700...
Домашние рецептики Домашние рецептики @domashnie_receptiki
​​БЫСТРЫЙ МЕДОВЫЙ ПИРОГ #выпечка Ингредиенты: Манная крупа - 1 стакан Мука - 1 стакан Сахар - 1 стакан Кефир 1 стакан Яйца - 3 шт. Мёд - 1 ст.л. Сода - 0.5 ч.л. Соль - 1 щепотка Корица - 1 ч.л. Приготовление: В емкость...
Кулинарные рецепты Кулинарные рецепты @retsepty
​​Шоколадный торт без выпечки из печенья и фундука. ИНГРЕДИЕНТЫ -печенье 250 г -жареный фундук 100 г -масло сливочное 115 г -шоколад молочный 75 г -шоколад темный 75 г -сливки 4 ст.л. -nutella 4 ст.л. -сливки 125...
Боты ✨ Telegram Боты ✨ Telegram @Bots_TG
Форматированные посты с кнопками (урок Telegram) 🎬 Смотри и качай: https://prodaga.com/?p=14010 Как настроить @ControllerBot для добавления в свой канал Telegram форматированных записей/постов/картинок с кнопками...
Кулинария Рецепты Кулинария Рецепты @cookery_recipe
Влажные шоколадные кексы с жидкой начинкой Невероятно вкусные!!! Желток яичный 3 штуки Масло сливочное 100 г Яйцо куриное 2 штуки Шоколад черный 70% 200 г Сахар 50 г Соль ¼ чайной ложки Мука пшеничная 60 г Инструкция...