На скорую руку

​Салат с креветками

Ингредиенты:

Креветки — 300 г

Листья салата — 1 пучок

Помидоры черри — 15 шт.

Чеснок — 2 зубчика

Острый перчик — 1 шт.

Оливковое масло — 4 ст. л.

Пармезан — опционально

Бальзамический уксус — опционально

Соль — по вкусу

Чёрный перец —по вкусу

Приготовление:

1. В кипящую воду киньте креветки буквально на одну минуту. Опрокиньте их на дуршлаг, дайте стечь воде. Можно очистить их от хвостиков.

2. Разогрейте оливковое масло в сковороде. Чеснок почистите, разрежьте пополам. Перчик разрежьте пополам и удалите зёрнышки. В разогретое масло выложите чеснок и перец, пожарьте до румяности.

3. Как только чеснок зарумянится, выкиньте его и перец. Масло станет ароматное и острое. Выложите туда креветки и жарьте буквально 2 минуты. Поперчите по желанию.

4. В тарелку выложите листья салата, нарезанные помидоры. Сверху — креветки.

5. Хорошо перемешайте, посолите по вкусу. Сбрызните бальзамическим уксусом. Посыпьте пармезаном.