На скорую руку

​Картофель с беконом и кабачками

Ингредиенты:

Картофель — 1 кг

Кабачки — 700 г

Перец болгарский — 2 шт.

Лук — 2 шт.

Бекон — 300 г

Сыр — 150 г

Масло оливковое — 3 ст. л.

Орегано — 20 г

Соль, перец

Приготовление:

1. Кабачки и картофель тщательно вымыть.

2. Кабачки порезать кружками толщиной не более 5 миллиметров.

3. Картофель порезать тонкими кружками, посолить, поперчить и добавить зелень.

4. Перец помыть и порезать тонкой соломкой.

Форму смазать маслом и разложить половину картофеля.

5. Затем разложить слой из кабачков, посолить и поперчить его.

6. Лук порезать кольцами и разложить вместе с перцем.

7. Затем разложить порезанный ломтиками бекон.

8. Последним слоем разложить картофель и посыпать тертым сыром.

9. Выпекать в течение 30–40 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Приятного аппетита.