и Вкусно и Просто! Кулинарные рецепты

​Хрустящее сырное печенье

Ароматное, золотистое сырное печенье, идеально к кофе. Думаю и чай не обидится.

Ингредиенты:

• 200 г сыра «Гауда»

• 200 г муки

• 200 г сливочного масла

• 1 яйцо

• 1 щепотка душистого перца

• 2 ст. л. молока

• тмин, кунжут, мак по вкусу

Приготовление:

1. Высыпать горкой на стол муку, на нее положить натертый сыр, нарезанное кусочками масло, яйцо и специи. Замесить руками песочное тесто. Завернуть его в пленку и поместить на 15 минут в морозильную камеру.

2. На посыпанной мукой поверхности стола раскатать тесто толщиной 0,5 см. Вырезать печенье произвольной формы

и выложить на противень.

3. Желток взбить со сливками или молоком. Смазать им печенье, сверху посыпать маком, тмином, кунжутом и специями. Выпекать в духовке до золотистого цвета при температуре

200 °С 10—12 минут.

4. Печенье в закрытой коробочке может храниться 3 недели.