Рецепты ПП от Tomka_An

Рецепты ПП от Tomka_An

5155
13 Авг 2018

Хумус

КБЖУ на 100 гр: 220 кКал, 8.3/12.4/20

ИНГРЕДИЕНТЫ:

- 200 гр нута

- 4 ст.л кунжута

- 1/2 ч.л зиры

- 2-3 зубочка чеснока

- сок лимона

- 3 ст.л оливкового масла

- соль по желанию

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Нут залить холодной водой, оставить на ночь. Затем отварить в воде до мягкого состояния (горошина должна легко раздавливаться пальцами). Это займёт около 2-х часов, если вода будет выкипать - доливайте. Я варила в мультиварке-скороварке 35 минут. Отвар слить в отдельную ёмкость, а нут залить холодной водой и очистить.

В сухую сковороду насыпать зиру и прокалить 2-3 минуты, до появления легкого аромата. Измельчить в кофемолке, а лучше растереть в ступке. Затем слегка обжарить кунжут до легкого золотистого цвета и приятного запаха. Измельчить в кофемолке.

В блендере измельчить чеснок, добавить кунжут, зиру и все перемешать.

Постепенно вводить нут и пюрировать массу до однородного состояния, добавляя лимонный сок, 1.5 ст.л оливкового масла и соль (если необходимо).

После того, как хумус доведен до желаемого вкуса (пробуйте в процессе!), включить блендер еще на несколько минут, пока нутовое пюре не приобретет приятную гладкую консистенцию.

Готовый хумус выложить в пиалу, в центре сделать углубление ложкой и влить остатки оливкового масла.

Перед подачей хумус немного охладить.

#пост #пост ныйрецепт

Другие посты по теме...

LIFEHACK VIDEO 💡 LIFEHACK VIDEO 💡 @LifeHackVideo
​​Любишь поиграть в казино, но собственные деньги нет желания тратить?💰 Любишь халяву, но не знаешь где её искать?🤔 Подписывайся на канал "BonusHunt" https://t.me/gambling_bonus ! На нём - ежедневная сводка всех...
Магазин онлайн - скидки, акции Магазин онлайн - скидки, акции @shopru
​​Квадрат Пифагора: узнай характер по дате рождения. Эти нехитрые вычисления помогут вам раскрыть характер человека. Для этого нужно узнать дату рождения.  И прочитать продолжение
Uzbek-MDK Uzbek-MDK @uzmdk
Постановление о свадьбах в Узбекистане с 1 июля: что в нем будет В Узбекистане с 1 июля может вступить в силу обсуждаемый сейчас проект Постановления, касающийся проведения торжеств. По сообщению членов Сената Олий...
Mash Mash @breakingmash
Сколько стоит номер в Волгограде на два дня во время ЧМ 2018? anonymous poll 15000 – 5K 👍👍👍👍👍👍👍 43% 30000 – 5K 👍👍👍👍👍👍👍 41% 5000 – 2K 👍👍👍 16% 👥 12481 people voted so far.
MDK MDK @mudak
МДКач, у меня важный вопрос: Вы когда-нибудь ебали бабу без сознания? anonymous poll Нет – 952 👍👍👍👍👍👍👍 88% Да – 133 👍 12% 👥 1085 people voted so far.