Рецепты ПП от Tomka_An

Тортик «Морковное чудо»

Рецепт для кулинарного марафона

#Новогоднее_ППблюдо

Автор: Надежда @Nadin .sr_pp

_____________

Ингридиенты для коржей:

- 2 яйца

- 1 морковь

- 2 ст.л. кокосового масла

- 50гр. грецких орехов

- 80 гр. рисовой муки

- 30гр. молотого миндаля или миндальную муку

- 1ч.л корицы

- подсластитель

- 1ч.л. разрыхлителя

Приготовление:

Морковь натираем на мелкой тёрке, измельчаем орехи. Желтки отделяем от белков. Все ингредиенты кроме белков смешиваем. Белки взбиваем до пиков с подсластителем. Аккуратно вводим их в тесто, перемешиваем и выкладываем в форму. У меня 3 маленькие силиконовые формочки, примерно сантиметров 10 в диаметре. Выпекаем в духовке при 180 гр, 30-35 минут. Ингредиенты для крема:

- банан

- 150 гр мягкого творога

- Агар агар 1ч.л.

Приготовление:

Агар разводим как указано в инструкции, греем. Банан взбиваем с творогом, добавляем в жидкость с агаром. Кому не хватает сладости, подслащиваем.

Собираем тортик. Промазываем коржи кремом, поливаем сверху и по бокам. украшаем ягодками. Ставим на несколько часов в холодильник.