Body Style

​​Зачем нужны жиры (липиды)? Жиры – макронутриенты, необходимые участники полноценного питания каждого человека. В ежедневный рацион должны входить разные жиры, каждый из них выполняет свою функцию. Делятся на НАСЫЩЕННЫЕ и НЕНАСЫЩЕННЫЕ.

Свойства и плотность жиров обьясняется их химическим строением - наличием двойных связей в молекуле. Если их нет - жир насыщенный. Ненасыщенные жиры, в основном, растительного происхождения (рыбий жир, авокадо, арахис, красная рыба). Насыщенные жиры - животные жиры (молочные продукты, яйца, рыба, мясные субпродукты - сердце, печень) Насыщенные жиры играют важную роль в работе мозга, ЦНС и также дыхательной системы - легких. Насыщенные жиры, в частности холестерин, участвуют в синтезе тестостерона (главного мужского гормона). Ненасыщенные жиры - являются растворителями витаминов (жирорастворимых витаминов), также все мембраны клеток состоят из ненасыщенных жиров. Вывод: Употребление жиров необходимо для полноценного функционирования организма. Но все нужно делать с умом. Польза жира возможна только при правильном его употреблении. Думаю, в будущем мы еще затронем тему жиров.

Понравился пост?